Lindor košíčky plněné čokoládou
Překvapte na Valentýna svoji drahou polovičku lahodnými Lindor košíčky!
1 hodina
Střední
18 lidí
Ingredience
- 75 g hladké mouky 1 lžička krupicového cukru špetka soli 60 g studeného másla 4-5 lžic studené vody
- 200 g Lindt Excellence Chilli 200 g Lindor Milk na ozdobu sušená chilli semínka na ozdobu (nemusí být)
Metoda
Krok 1.
Košíčky
Na košíčky v misce promíchejte vidličkou hladkou mouku s cukrem a špetkou soli. Zapracujte špičkami prstů do mouky studené máslo. Jakmile se začnou tvořit větší hrudky, postupně do směsi přilévejte studenou vodu. Těsto musí být vláčné a držet pohromadě. Vytvarujte kouli, zabalte ji do potravinářské fólie a nechte v ledničce hodinu odležet. Předehřejte troubu na 190°C. Polovinu těsta rozválejte pomocí pomoučněného válečku na plát silný 3 mm. Kulatým tvořítkem o průměru 7,5 cm vykrojte kolečka. Opakujte, dokud nebudete mít 18 koleček. Každé kolečko přitlačte ke dnu a stěnám formiček na košíčky s průměrem 6 cm a asi 2 cm hluboké. Těsto na košíčky propíchejte vidličkou. Tím se zamezí případné vyboulení či sražení košíčků. Naplněné formičky přendejte na plech a pečte dozlatova, asi 12 až 15 minut. Košíčky nechte ve formičkách vychladnout na roštu asi 10 minut. Poté opatrně nožem uvolněte košíčky podél stěn, vyndejte je z formiček a nechte vychladnout.Krok 2.
Náplň
Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu Lindt Excellence Chilli. Zalijte náplní košíčky po okraj. Nechte trošku vychladnout a teprve poté ozdobte pralinkami Lindor a můžete zlehka zasypat sušenými chilli semínky.Recenze
Napište svou recenzi