0

Svět prémiových pralinek

Pralinky – skutečně lahodný příběh

První zmínka o pralince se objevila v sedmnáctém století. Podle legendy lahodný dezert z mandlí a tekutého cukru poprvé ochutnali na dvoře francouzského Krále Slunce Ludvíka XIV.

Za autora pralinky je považován šéfkuchař vévody z Plessis-Praslin, který své dílko nazval na počest svého chlebodárce “Praslines”. Polní maršál hříšné pochoutky ,zneužíval´ jako pozornost pro dvorní dámy i jako nástroj k rozptýlení nedůvěry během složitých diplomatických jednání.

Na podobu čokoládových pralinek, jak je známe dnes, si však lidstvo muselo počkat. Jemný povrch pralinek vyrobil až v roce 1879 Rodolphe Lindt, který poprvé použil metodu konšování.